1998年以来，沭阳县确定林业为农业支柱产业，在旱地建设杨树林，行距8-10米，株距5-6米。随着林地杨树的不断生长，套种大棚蘑菇已成为旱地林地综合利用最重要、最普遍的栽培方式。现将其栽培技术总结如下。 1、品种选择。 as2796抗逆性强，子实体大，圆形，外观好，产量高，适合该地区林地早栽。 2.早期培养。早栽培、早上市是林地菇高产高效的显着特点。 5年生以上旱地和林地遮光率50%左右，空气相对湿度增加5-10个百分点，气温下降1-5。林地菇最早7月10日即可堆垛，8月10日播种，9月20日上市。上市期比本地非林地菇提前15天，比苏南地区提前30-40天，浙江、福建等地。早市的蘑菇价格比正常上市的价格高出50%以上。 3、棚屋建设。林地菇适宜采用中型弓棚栽培，生产大棚建设时间为7月底8月初。标准菇棚宽6米，长25米，高1.8米。太大不利于通风散热，太小又会增加生产成本。在地势高、排水条件好的旱地、林地建棚，每个标准棚需厚7-8米，宽8米，长30米。农膜一张，长7-8米，直径8米的竹竿150根，长2米、2米的柱子40根，铁丝2.5公斤，一些遮光保温草等如玉米杆和稻草。菇棚内竹竿间距40厘米，支撑柱3排。中柱高1.8米，两侧柱高1.5米。脚手架上覆盖农膜，菇棚两侧压上玉米秸秆，棚顶覆盖15厘米厚的稻草。菇棚两侧各挖一条宽40厘米、深30厘米的双水沟。双水沟应与林地腰沟、田头沟相通，以利于雨季排水、减少内涝。四、生产工艺（一）材料准备。 6月中下旬，产菇1000平方米，准备新鲜无霉烂麦（稻）草1500-2000公斤，晒干防雨，饼250公斤，过磷酸钙75公斤，过磷酸钙30公斤。尿素、石膏75kg、生石灰75kg、无公害杀虫剂固精150ml、无公害杀菌剂多孤峰500g。 (2) 场地。生产1000平方米的蘑菇需要接近10米长、3米宽。地势高凉密实，靠近清洁水源，南北走向，采光条件好。连接凉水沟和水池的通风道。 (3)堆垛和翻转。 7月上旬将麦秸浸泡1-2天，待吸足水分后，将预搭好的桩捡起。桩宽3米，高1.5米。堆形状相同）。预制桩后每隔7、6、5、4、3天，即桩内温度从最高65-75开始下降时，第1、2、3、4、分别进行第5次失误。翻身后，新桩的高度保持1.5米不变，宽度由3米逐渐缩小到2米。翻面时，将上面的草料翻到底，把外面的草料翻到中间，使干料和湿料充分混合，抖松。草料水分调节的原则是一湿、二调、三观、四动，即第一次翻料时加足水，使料堆中水分不外溢；接缝间滴水4-5滴为宜；第三翻时酌情加水，以一把草料指间滴水23滴为宜。四、五翻一般不加水。第一次翻堆结合新堆，分次等量加入全部饼肥、尿素、磷肥、石膏；第二次翻面时分次加入生石灰50-60kg等量（消石灰加水调成粉状使用前），以调节草料的PH值。第一次翻桩后，雨天要在桩顶盖上塑料薄膜，防止雨水灌入。雨停后，揭去塑料薄膜，以利于桩内外气体交换。桩。水浸泡。为促进发酵，从第二次翻面开始，每次在新堆中间每隔1米垂直放一根直径10-12厘米的木棒，堆好后轻轻拉出，轻堵住洞喂草增加氧气供应。麦秸混合料（麦秸比例为3：1）在第一次翻堆时铺上预湿的秸秆，然后进行堆垛。单堆秸秆堆肥，秸秆预湿后，按6、5、4、3天的顺序堆堆，并相应添加养分和石灰。
发酵后的堆肥呈深褐色，香气甜美，汁液浓稠，有弹性，不粘稠，PH值7.5左右。进棚前在饲草上喷施菌网150毫升、多谷丰500克。 (4)对菇棚进行消毒。投喂前2天，用1500倍固精、多固丰合剂喷洒棚架和地面，杀灭棚内病虫害。 (5) 摊播。菇棚内有3条垄沟，中间垄沟宽2.8米，两侧均宽1.4米。垄沟间有20厘米的人行道，料厚20-30厘米。 1-2天后，待料温降至28以下时，即可播种。每个标准棚用500ml输液瓶150瓶麦粒菌种，菌龄45-60天。菌种用手碾碎，均匀撒在垄沟表面。然后将草料抓在床面上，使菌食2-3厘米，然后用木板轻轻压平草料，使种子紧密结合，使菌丝吃料。 （六）播后管理。温控保湿促菌。棚内温度低于28时，播种后1-3天关闭棚门，湿润挂菌丝，4-5天每天开棚2小时，逐渐增加通风换气。 6-8天，9-15天逐渐加大通风量，打开大棚两端通风，每天通风2小时以上，用竹签从物料的中下层划出放料物料中有害气体和热量，促进菌丝生长。当棚内温度超过28时，立即打开棚内两端通风散热，查明高温原因：如果气候炎热，棚内温度高，喷洒在覆盖屋顶的草上浇冷水，增加草的厚度；如果地膜太薄，光线进入引起高温，应增加地膜厚度；若堆肥内热引起高温，应立即通风散热。必要时在外棚顶喷洒冷水，使覆盖物增厚。为防止强通风造成堆肥脱水干燥，播种后可在堆肥表面覆盖一层报纸，每天在报纸上轻轻喷洒水。 (7)垫层表土。当菌丝吃掉材料的1/2-2/3时，可轻覆，均匀覆土3-4厘米。因菇缘边上菇多，失水多，盖土流失多，盖土比边面厚1厘米。界土用4立方米水田深土（或菜园土或冻干河淤泥），加不霉稻壳50公斤，生石灰15公斤，加水浸泡24小时，混合
匀，用1000倍液的菇净和多菇丰混合液杀虫、灭菌，将土粒水分调至土粒可捏得扁、搓得圆、不粘手（约20%含水量）为度。 （8）铺土后管理。覆土到出菇约需15天，管理以调水、控温为主。第一周保湿吊菌丝，每天可少量放风；一周后菌丝开始爬土，故第二周要加大通风量，同时适当补充水分，保持土层水分在20%左右，促进菌丝扭结成蕾；两周后菇蕾形成，重喷结菇水，每棚每天用水量50kg左右，连用2天，3—4天可出菇。 （9）秋菇管理。保持棚内适宜的温度和湿度，主要工作是打水、放风和采菇。采菇期调水的原则是菇多多打水、菇少少打水、无菇轻打水或不打水，始终保持覆土湿度在20%左右，采菇前不打水、高温时不打水，忌打重水和关门水，否则会导致死菇甚至料内菌丝死亡。控温保湿的原则是高温时早晚通风，低温时中午通风，喷水后强通风。秋菇前期，外界气温高于18℃，要求在早晚各通风2小时左右，早通风时采菇，晚通风时打水。秋菇中期，气温适宜，每天通风时间可相对减少，一般也早晚通风；秋菇晚期，外界气温低于14℃，应在中午气温高时通风，每次通风时间为1—2小时。采菇时用手轻稳菇顶、轻轻旋转，不可用力过大伤及小菇。 （10）越冬管理。12月中、下旬，气温低于5℃时蘑菇基本停止生长，此时可停水准备越冬，本地区一般采用干法越冬。①晾棚。停水后打开菇棚两头，昼夜通风2—10天，降低培养料含水量，达到畦面露白。②清杂松土。翻动畦面盖土，并拣除土内死菇、菇根、老菌丝。③调节土壤ph值。每标准棚用10—15kg生石灰制成粉状熟石灰，均匀撒于畦面并与面土拌匀，然后按畦面厚3—4厘米，畦边厚4—5厘米整平畦面土。④水、气管理。棚外温度高于棚内温度时，棚门昼放夜封；棚外气温低于0℃时，选择晴天中午适当放风，其余时间封棚。每隔10—15天，视面土干湿情况，适量补充水分，保持表层土发白，中层土微湿。⑤其它。雪天及时清除棚顶积雪防止塌棚，其余时间注意防火。 （11）春菇管理。3月上、中旬气温渐高，棚内温度达8℃以上时就要进行春菇生产。春菇管理的原则是随着气温升高放风量与喷水量相应增加。喷水原则为3月稳、4月准、5月狠。3月份第一次需重调出菇水，以后隔天轻喷水1次，每次每棚用水量20—30kg；4月份根据蘑菇长势适当增加喷水量，做到菇多多喷水、无菇轻喷水或不喷水；5月份气温高，水分蒸发快，也是产菇晚期，应适当重调水。放风方法参照秋菇生产管理。春菇结束后将棚架拆除保藏，以便秋天再利用。 （12）病虫害防治。病虫害防治的原则是防重于治，防治结合，选用无公害农药。①无菌进棚，凡进入菇棚内的工具和料土均需严格消毒。②定期用药预防，每潮菇结束后，应立即清除畦面死菇、黄菇、菇根，必要时用菇净或多菇丰分别杀虫、灭菌。③采菇前不用药，在两潮菇间用药，严禁使用高毒、高残留农药。编辑：皮皮
网购省20%-90%神器免费领！
